隨著西方情人節的腳步臨近，巧克力作為表達愛情的信物，迎來了新一輪銷售高峰期。加工企業也在加快趕制巧克力訂單，保障市場需求，借助規范化的生產車間以及各類加工設備，品質穩定的巧克力產品在市場中頗受消費者青睞。

巧克力源于南美洲地區，是以可可漿和可可脂為主要原料加入糖或煉乳調制而成的一種食品。它不但口感細膩絲滑，而且還帶有一股濃郁的香氣。巧克力既可以作為糖果直接食用，也可以作為原輔料用于蛋糕、冰淇淋等甜品的制作。而每到情人節，巧克力便增添了一層浪漫色彩，成為愛情的象征。

伴隨著消費水平的提高，國內巧克力市場不斷擴大，產品品類也在不斷增多。除了傳統的黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力外，加工企業為了滿足多樣化當地市場需求還推出了榛仁、草莓、抹茶、生姜、花椒等口味的巧克力。同時，在巧克力夾心上做文章，也是企業提高自身競爭力的主要手段，例如，在巧克力中注入各種酒類以及添加各種堅果，帶給消費者不同層次的味蕾體驗。

數據顯示，中國巧克力及其制品行業市場規模已超200億。雖然2020年受疫情因素影響，巧克力市場規模有所下滑，但整個市場還呈現出利好趨勢，一些新興巧克力品牌開始嶄露頭角。不過，巧克力市場也不得不面臨一個比較現實的問題。隨著健康飲食在消費者群體中蔚然成風，巧克力的糖分、脂肪含量都較高，不太符合當下的消費習慣。對此，部分企業推出了低熱量巧克力產品。例如，近日加拿大巧克力公司Moon Magic推出不添加傳統糖類、低熱量的巧克力。據了解，為了將巧克力打造成健康的零食，同時保留其本身的絲滑口感，Moon Magic主要在巧克力的加工方式上進行創新。美國無糖巧克力品牌ChocZer則通過在巧克力中使用羅漢果糖代替傳統糖類來降低產品熱量。

筆者了解到，巧克力原漿是比較粗糙的，為了讓巧克力更加細膩，企業會將巧克力漿冷卻后再磨成粉。與此同時，為了改善巧克力的口味，需要添加大量的糖、煉乳等等。這樣一來，巧克力的適口性雖然提高了，但是熱量也非常高。糖具有一定的成癮性，人體攝入過多，會給身體造成負擔，容易引發血糖升高，造成齲齒、引發肥胖。在人人追求健康飲食的當下，巧克力生產企業需要洞察消費形勢，通過技術創新等手段研發出更加健康的巧克力產品，如此才能在市場上更具競爭力。

石家莊奧羽自動化包裝設備生產的巧克力自動包裝機具有效率高運行穩定等特點

適用范圍：
適合于餅干、米通、雪餅、蛋黃派、巧克力、面包、方便面、月餅、日用品、 工業零件、紙盒或托盤等各類有規則物體的包裝。
選配裝置：
1.打碼機
2.直紋中封輪
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4.超大觸摸屏
主要性能和結構特點：
1.雙變頻器控制，袋長即設即切，無需調節空走，一步到位，省時省膜。
2.人機界面，參數設定方便快捷。
3.故障自診斷功能，故障顯示一目了然。
4.高感度光電眼色標跟蹤， 數字化輸入封切位置， 使封切位置更加準確。
5.溫度獨立PID控制，更好適合各種包裝材質。
6.定位停機功能，不粘刀，不浪費包膜。
7.傳動系統簡潔，工作更，維護保養更方便。
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